Исследователи Калифорнийского и Иллинойского университетов, пришли к выводу, что картофель, при его правильном приготовлении, может способствовать похудению. Они практически восстановили репутацию этого овоща, так как многие сидящие на диетах исключают его из своего рациона, думая, что этот продукт высококалорийный.

Ученые доказали, что можно достичь желанную массу тела, при этом не отказывая себе в удовольствии кушать блюда из картофеля. На протяжении 12 недель, диетологи отслеживали вес 86-ти толстяков, как мужчин, так и женщин, которым была назначена диета из картошки.

В результате данного эксперимента у всех «подопытных» количество жировых складок уменьшилось. Следовательно, картофель, если это не чипсы и не картошка фри, а правильно приготовленное здоровое блюдо, не способствует набиранию веса, более того, может быть частью диеты.