Любая диета обычно заключается в ограничении питания и физических нагрузках. Однако Зоя Харкомб, автор книги Эпидемия ожирения не согласна с этим. В своей научной работе она развенчивает главные мифы о похудении.

Эксперт уверена: стоит вернуться к рациону, популярному в прошлом веке (хлеб, мясо, макароны). Что касается овощей, то их следует обжаривать в масле. Так лучше усваиваются витамины, содержащиеся в них.

По поводу мучных продуктов: крахмал жизненно необходим организму для естественной выработки глюкозы. А в растительных жирах нет ничего страшного. Без них организм не сможет быть здоровым.

Также диетолог убеждена, что голодание приводит к увеличению веса, ведь само по себе ограничение в питании – огромный стресс для организма. Тело просто попытается добрать недостающие калории, отомстив хозяину. Но вот о перекусах в течение дня лучше забыть. Основа всего – полноценное трехразовое питание.