Комментарии

  • В любом случае Трамп под контролем России.

    Подробнее...

     
  • Жена все правильно сделала. И муж хорошо сказал

    Подробнее...

     
  • Алена, спасибо! Вы вогнали меня в краску. Хочется "скромно" сказать ...

    Подробнее...

     
  • Талант! Ура Уникальной Раисе, что вирши такие пишет!;-) ждем ...

    Подробнее...

Фуршет. Изысканно или примитивно?Фуршет от французского «Fourchette» – вилка. Фуршет - это такой вид обслуживания, когда гости принимают пищу исключительно стоя. При этом можно свободно выбирать любые напитки, а также блюда и использовать в качестве столового прибора исключительно вилку, не заморачиваясь ножами.

В пьессе «Паулинка» белорусcкого классика Янки Купалы гордый своим происхождением «яснавельможны» пан Быковский задает вопрос: «Чем отличается мужик от свиньи?»

Вопрос был задан во время обеда под открытым небом. Не желая сидеть рядом с простым народом, пан стал с тарелкой в сторонке. Не так ли зарождался популярный нынче способ приема гостей? В той же пьессе ответ звучит так: "Тем, что мужик есть сидя, а свинья – стоя!" Мы, конечно, понимаем, что это сатира, но какая-то доля истины....

Удобство фуршета состоит в том, что мы сами можем выбирать блюда и их количество, не ожидая официанта и других гостей и не мучаясь с выбором приборов. Но есть на ходу, сражаясь со выпадающей из-под мышки дамской сумочкой, придерживая подбородком шаль, расталкивая локтями тех, кто уже занял место у неудобного высокого столика и торопясь освободить место для следующего....

Кто сказал, что это – стиль? Фуршет удобен для хозяев, пытающихся за короткое время и при малых затратах принять наибольшее количество гостей. Сейчас все больше набирает обороты новый вид фуршета – пластиковый. Засилье одноразовых стаканов, тарелок и приборов – опять же в стремлении сэкономить время на мытье посуды – отнимает у нас не только эстетические моменты, но и ухудшает вкус еды. Так и ждешь, что скоро рядом за столиком будут стоять пластиковые манекены.

Неторопливый народ Финляндии умудряется даже на небольших пространствах рынков ставить деревянные скамейки и столы. Получая удовольствие от еды, люди успевают заодно полюбоваться Балтийским морем, подышать свежим ветром, а не бежать бегом в кондиционированные магазины в поисках новой ненужной тряпки.

Фуршет – дань времени, когда все спешат и не отдают себе отчета в том, что маленькие эстетические моменты в виде салфеток и играющего в стеклянных фужерах света зажженных свечей, так же, как хорошее пищеварение без суеты и приятная застольная беседа являются составляющими здоровья и счастья.

Раиса Варнер-Шумак

Комментарии  

+3 #1 test2 25.01.2011 20:46
Всему свое время и место.
Иногда фуршет - это очень даже подходящий вариант.
Но я против того, чтобы пластиковая посуда вытесняла керамику, ножи и вилки, бокалы для вина! Как по мне, трапеза за красиво сервированным столом намного приятнее.
P.S.: порадовал абзац о выпадающей из-под мышки сумочке - очень реалистично:)
+2 #2 Aless 25.01.2011 22:14
Может женщинам на фуршет ходить с рюкзаками? :lol:
+3 #3 test2 25.01.2011 22:42
...а также в кирзовых сапогах и телогрейках:)Чт об уже полный комплект был:)
0 #4 Rayisa Warner 25.01.2011 23:14
:lol:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Для пользователей

   

На сайте

Сейчас 60 гостей на сайте